पटियाला, 24 अक्टूबर विश्व दीपक शौरी
उपभोक्ताओं को सुरक्षित, पौष्टिक और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थों की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा टीम, पटियाला द्वारा निरीक्षण, सैंपलिंग और कानूनी कार्रवाई की मुहिम तेज कर दी गई है। इस जारी अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा टीम ने पटियाला में विभिन्न खाद्य कारोबार प्रतिष्ठानों की जांच की, जिनमें गुड़ मंडी और जेल रोड स्थित प्रतिष्ठान भी शामिल हैं।
यह जानकारी देते हुए जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. गुरप्रीत कौर ने बताया कि इस विशेष अभियान के दौरान टीम ने कुल 10 खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए, जिनमें घी के चार और बादाम गिरी का एक सैंपल शामिल है। इन सैंपलों को प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा गया है, ताकि उनकी गुणवत्ता, शुद्धता और निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन की पुष्टि की जा सके।
अभियान के दौरान खाद्य सुरक्षा टीम ने ‘राजेश ट्रेडर्स’ से पांच क्विंटल से अधिक घी जब्त किया। यह कार्रवाई घी की गुणवत्ता और निर्धारित मानकों के अनुपालन को लेकर संदेह उत्पन्न होने पर की गई। जब्त किए गए स्टॉक को लागू कानूनी प्रक्रिया के तहत कब्जे में ले लिया गया है। जांच और प्रयोगशाला विश्लेषण के परिणामों के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।
डॉ. गुरप्रीत कौर ने बताया कि निरीक्षण के दौरान लिए गए सैंपलों को यह पता लगाने के लिए जांच हेतु भेजा गया है कि संबंधित उत्पाद ‘खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006’ तथा इसके तहत बनाए गए नियमों की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं या नहीं। प्रयोगशाला की रिपोर्ट और अन्य संबंधित तथ्यों के आधार पर आवश्यकतानुसार आगे की कानूनी कार्रवाई शुरू की जाएगी।
उन्होंने बताया कि यह निरीक्षण अभियान विभाग के निरंतर प्रयासों का हिस्सा है, जिसका उद्देश्य घटिया या असुरक्षित खाद्य पदार्थों की बिक्री पर रोक लगाना और जनस्वास्थ्य की रक्षा करना है। त्योहारों के मौसम में यह अभियान विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाता है, क्योंकि इस दौरान घी और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है।
उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा विभाग, पटियाला द्वारा नियमित निरीक्षण, व्यवस्थित तरीके से सैंपलिंग और उचित कानूनी कार्रवाई के माध्यम से खाद्य कारोबार प्रतिष्ठानों पर कड़ी निगरानी रखी जा रही है। विभाग ने सभी खाद्य कारोबार संचालकों को सलाह दी है कि वे स्वच्छता एवं साफ-सफाई के उचित मानकों को बनाए रखें, अधिकृत और सत्यापन योग्य स्रोतों से खाद्य उत्पाद खरीदें, खरीद एवं आपूर्ति से संबंधित आवश्यक रिकॉर्ड सुरक्षित रखें तथा यह सुनिश्चित करें कि उनके प्रतिष्ठानों में बेचे या भंडारित किए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थ निर्धारित गुणवत्ता एवं सुरक्षा मानकों के अनुरूप हों।
उपभोक्ताओं से विश्वसनीय स्रोतों से खाद्य उत्पाद खरीदने, जहां लागू हो, उत्पाद के लेबल और पैकेजिंग की जांच करने तथा खाद्य पदार्थों में मिलावट या खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन के प्रति सतर्क रहने की अपील करते हुए डॉ. गुरप्रीत कौर ने कहा कि इस तरह की किसी भी संदिग्ध गतिविधि की सूचना उचित कार्रवाई के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग को दी जा सकती है।
RSS FEED